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佳裕餐飲集團尾牙宴席菜干鍋菜食譜大全
鍋燒熱，燒至七成熱到入油，放千葉豆腐煎至雙面金黃，（覺得這樣食用過多的油，可以改為水焯，鍋中倒入適量的水，水燒開后將千葉豆腐放入鍋中焯10秒左右撈出） 3.鍋燒熱，放入少許油，放入洋蔥絲加少許的鹽，炒至斷生。如果親使用干鍋，可以省去這一步。（如果有干鍋，鍋放少許油，然后將洋蔥絲放入鍋底不用炒。因為是干鍋，吃的時候還要加熱，所以洋蔥不需要炒熟。)
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