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  • 佳裕食堂“五常”“六T”管理方法

    “五常”“六T”管理方法是目前餐飲服務業最為受歡迎的人性化管理法。學校食堂管理應力行此管理方法。

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  • 食堂承包如何控制成本

    采購、運輸、入倉、出倉、清洗、切配、烹飪、供餐。上面就是食物要經過的八個小環節，那么我們就要從這里著手進行對食材成本的控制，食堂承包方也就是飲食公司應該注意以下三點：

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  • 集體（活動）用餐解決方案?

    活動是指涉及到商務、娛樂、戶外、培訓、演繹、商業、社區、公益等的集體行為，在組織大型的集體活動過程中，安排所有的人吃飯是一件非常重要的事情，畢竟“人是鐵，飯是鋼”，人員集體用餐是組織方最頭疼的后勤任務。

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  • 什么是“團餐”團餐解決企業就餐問題

    “團餐”是指以團體為單位消費，以滿足整體性服務為主的餐飲服務形態，一般為工作餐，與團餐相對應的是服務于零散消費者的社會餐飲

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