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佳裕餐飲保障食堂安全，守護(hù)師生健康
更新時(shí)間：2021-06-02 14:36:00點(diǎn)擊次數(shù)：963次字號(hào)：T|T
民以食為天，食以安為先，膳食管理是幼兒園管理的重要組成部分。一直以來(lái)佳裕餐飲集團(tuán)抓校園食品安全工作的落實(shí)，持續(xù)以“精細(xì)管理、科學(xué)烹飪、均衡營(yíng)養(yǎng)”為原則。努力辦家長(zhǎng)滿意、幼兒滿足的“陽(yáng)光食堂”幫助孩子健康成長(zhǎng)，護(hù)送孩子舌尖上的幸福。
佳裕餐飲保障食堂安全，守護(hù)師生健康
民以食為天，食以安為先，膳食管理是幼兒園管理的重要組成部分。一直以來(lái)佳裕餐飲集團(tuán)抓校園食品安全工作的落實(shí)，持續(xù)以“精細(xì)管理、科學(xué)烹飪、均衡營(yíng)養(yǎng)”為原則。努力辦家長(zhǎng)滿意、幼兒滿足的“陽(yáng)光食堂”幫助孩子健康成長(zhǎng)，護(hù)送孩子舌尖上的幸福。
佳裕餐飲集團(tuán)食材嚴(yán)格管控， 保障安全，小朋友吃的食材由本公司專車配送，大型無(wú)公害蔬菜種植基地，實(shí)行規(guī)模化、集中化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。安全的食品產(chǎn)業(yè)鏈，優(yōu)質(zhì)的食材，讓孩子們吃的更安全和健康一直是我司對(duì)幼兒園追尋的目標(biāo)。
一直以來(lái)佳裕餐飲集團(tuán)非常看重校園食品安全、衛(wèi)生保健工作的落實(shí)。不斷加強(qiáng)與鞏固科學(xué)合理的管理創(chuàng)設(shè)意識(shí)，確保環(huán)境規(guī)范，飲食安全。食堂內(nèi)分若干區(qū)域，布局清晰，色標(biāo)管理明確。從原材料的采購(gòu)儲(chǔ)存到科學(xué)烹飪，從餐飲具的消毒管理到備餐間的分類擺放，設(shè)施設(shè)備的使用、清潔，走到哪里都是锃亮整潔、各項(xiàng)環(huán)節(jié)筑好食品安全衛(wèi)生的第一道防火墻。
蔬菜、葷菜、水產(chǎn)品原料的容器按顏色區(qū)分，切配不混合用。
2、烹飪
烹飪加工所有的原料保持新鮮，食品必須徹底燒熟燒透。
3、盛飯
燒好的菜一出鍋，佳裕餐飲工作人員就將菜盛進(jìn)保溫桶，歸類放置到餐車中，分給每個(gè)班級(jí)。
佳裕餐飲集團(tuán)按照食堂管理?xiàng)l例嚴(yán)格管控，嚴(yán)控食品安全渠道，食堂原料采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)管理、加工制作、留樣監(jiān)測(cè)、清洗消毒、日常保潔和用水衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，健全完善了校園管理、食品加工制作、食品留樣、清洗消毒、資金管理、領(lǐng)導(dǎo)陪餐等各項(xiàng)管理制度。
佳裕餐飲集團(tuán)為了幼兒們制作的食品更是花樣百出。衛(wèi)生安全、營(yíng)養(yǎng)搭配，葷素合理樣樣不能少。
光有硬件保障還不夠，佳裕餐飲集團(tuán)廚房工作人員也得會(huì)做一手好菜和香甜的點(diǎn)心。因此，我們的行政后勤管理人員會(huì)不定期對(duì)食堂阿姨進(jìn)行培訓(xùn)，讓食堂阿姨掌握新技巧，不斷更新烹飪及烘焙技能。
佳裕餐集團(tuán)不僅承包幼兒園的飯?zhí)茫€有跟各大學(xué)校合作。來(lái)看看華南師范大學(xué)附屬普寧學(xué)校同學(xué)們都在津津有味的享受美味的飯菜。佳裕餐飲食物口味豐富好吃，且營(yíng)養(yǎng)更全面。其團(tuán)隊(duì)都是專業(yè)級(jí)別的營(yíng)養(yǎng)師以及廚師，能夠根據(jù)孩子們的成長(zhǎng)特點(diǎn)來(lái)訂制最適合的食物，保證孩子在學(xué)習(xí)過(guò)程中可以享受全面營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收。對(duì)于寄宿制的孩子而言，廣大家長(zhǎng)最擔(dān)心的問(wèn)題也就是飲食問(wèn)題，其實(shí)寄宿制的學(xué)校選擇這個(gè)食堂之后，的確能夠讓孩子們可以放心的在學(xué)校里生活。
民以食為天，食以安為先，膳食管理是幼兒園管理的重要組成部分。一直以來(lái)佳裕餐飲集團(tuán)抓校園食品安全工作的落實(shí)，持續(xù)以“精細(xì)管理、科學(xué)烹飪、均衡營(yíng)養(yǎng)”為原則。努力辦家長(zhǎng)滿意、幼兒滿足的“陽(yáng)光食堂”幫助孩子健康成長(zhǎng)，護(hù)送孩子舌尖上的幸福。
佳裕餐飲集團(tuán)食材嚴(yán)格管控， 保障安全，小朋友吃的食材由本公司專車配送，大型無(wú)公害蔬菜種植基地，實(shí)行規(guī)模化、集中化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。安全的食品產(chǎn)業(yè)鏈，優(yōu)質(zhì)的食材，讓孩子們吃的更安全和健康一直是我司對(duì)幼兒園追尋的目標(biāo)。
一直以來(lái)佳裕餐飲集團(tuán)非常看重校園食品安全、衛(wèi)生保健工作的落實(shí)。不斷加強(qiáng)與鞏固科學(xué)合理的管理創(chuàng)設(shè)意識(shí)，確保環(huán)境規(guī)范，飲食安全。食堂內(nèi)分若干區(qū)域，布局清晰，色標(biāo)管理明確。從原材料的采購(gòu)儲(chǔ)存到科學(xué)烹飪，從餐飲具的消毒管理到備餐間的分類擺放，設(shè)施設(shè)備的使用、清潔，走到哪里都是锃亮整潔、各項(xiàng)環(huán)節(jié)筑好食品安全衛(wèi)生的第一道防火墻。
為確保幼兒用餐安全，佳裕餐飲食堂嚴(yán)格按照”標(biāo)準(zhǔn)化食堂“的要求進(jìn)行配置和管理。
蔬菜、葷菜、水產(chǎn)品原料的容器按顏色區(qū)分，切配不混合用。
2、烹飪
烹飪加工所有的原料保持新鮮，食品必須徹底燒熟燒透。
3、盛飯
燒好的菜一出鍋，佳裕餐飲工作人員就將菜盛進(jìn)保溫桶，歸類放置到餐車中，分給每個(gè)班級(jí)。
佳裕餐飲集團(tuán)按照食堂管理?xiàng)l例嚴(yán)格管控，嚴(yán)控食品安全渠道，食堂原料采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)管理、加工制作、留樣監(jiān)測(cè)、清洗消毒、日常保潔和用水衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，健全完善了校園管理、食品加工制作、食品留樣、清洗消毒、資金管理、領(lǐng)導(dǎo)陪餐等各項(xiàng)管理制度。
佳裕餐飲集團(tuán)為了幼兒們制作的食品更是花樣百出。衛(wèi)生安全、營(yíng)養(yǎng)搭配，葷素合理樣樣不能少。
光有硬件保障還不夠，佳裕餐飲集團(tuán)廚房工作人員也得會(huì)做一手好菜和香甜的點(diǎn)心。因此，我們的行政后勤管理人員會(huì)不定期對(duì)食堂阿姨進(jìn)行培訓(xùn)，讓食堂阿姨掌握新技巧，不斷更新烹飪及烘焙技能。
佳裕餐集團(tuán)不僅承包幼兒園的飯?zhí)茫€有跟各大學(xué)校合作。來(lái)看看華南師范大學(xué)附屬普寧學(xué)校同學(xué)們都在津津有味的享受美味的飯菜。佳裕餐飲食物口味豐富好吃，且營(yíng)養(yǎng)更全面。其團(tuán)隊(duì)都是專業(yè)級(jí)別的營(yíng)養(yǎng)師以及廚師，能夠根據(jù)孩子們的成長(zhǎng)特點(diǎn)來(lái)訂制最適合的食物，保證孩子在學(xué)習(xí)過(guò)程中可以享受全面營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收。對(duì)于寄宿制的孩子而言，廣大家長(zhǎng)最擔(dān)心的問(wèn)題也就是飲食問(wèn)題，其實(shí)寄宿制的學(xué)校選擇這個(gè)食堂之后，的確能夠讓孩子們可以放心的在學(xué)校里生活。
(編輯：landunglass.com)
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