如今，雇員往往更年輕。他們大多是90后和00后。他們喜歡吃和玩。每當他們剛拿到工資，他們往往不想去食堂。相反，他們選擇外賣或在餐廳“改善生活”。造成員工餐浪費的其中一個原因是因為團餐企業對人數及菜品數量預估上的不足，菜做多了沒人吃；第二個原因是員工餐的菜品不太好，不能給員工帶來滿足感。因此，餐飲公司需要每天記好菜品及人數數量，找到規律，及時做好調整，減少不必要的食材浪費，同時要嘗試改變員工對員工餐只是“應付餐”的固有印象，這需要所有團餐企業的共同努力。