現在商場物價上漲,人工工資調整,大大增加了公司的成本。食堂承包存在,減輕了公司的成本壓力。廚房的人工由專人管理,廚房的清潔用品和廚具的費用也由食堂承包公司承擔。從本質上講,它節省了公司的開支和成本。
佳裕餐飲集團有嚴格的食材采購和配送計劃
為了確保食材質量和安全,保證價格優勢。佳裕餐飲集團擁有專業的食材材料配送中心,從種植過程、物流配送、加工和生產的各個環節控制食品,確保食品安全。公司擁有龐大的物流車隊和完善的食品安全監測中心。集團在廣東省建立了自己的大型農業種植基地為集團的整體配套服務提供了有力支持。
佳裕餐飲集團對公司食堂的食佳裕餐飲集團對公司食堂的食材采購采用《采購控制程序》,主要控制措施如下:材采購采用《采購控制程序》,主要控制措施如下:
NO.1
由專人負責菜單的開啟、食材采購、食材檢驗、食材儲存、食材加工、食材烹煮等工作,確保職責明確、分工合理,所有操作過程均按ISO9001:2000標準操作規范進行控制,達到操作規范化的目的。
NO.2
引進科研級蔬菜農藥殘留檢測儀,確保所有蔬菜質量安全無害。
NO.3
嚴格的供應商選擇和評價方法,其中所有食品原料的供應商都是知名企業,確保食品原料從源頭上受到安全控制。
NO.4
全面落實現場6T管理模式,落實衛生責任。確保餐廳干凈明亮,優化員工用餐環境。
NO.5
員工上崗前必須接受作業技能培訓、食品衛生安全專業知識培訓和企業文化培訓,持證上崗。
作為專業食堂承包公司,佳裕餐飲集團秉承“健康、安全、品質、創新”的服務理念,形成從田園到餐桌的完整產業鏈,努力讓員工吃得安心、健康、營養、美味、快樂。
【佳裕餐飲集團】專業食堂承包17年。為企事業單位、工廠、學校等專業化訂制服務模式,食材配送、食堂承包、廚房設計、宴席承包等一體化運作。服務眾多客戶,多年來深受好評!歡迎廣大客戶來電咨詢!服務熱線:400-9677-669/13650218889(余先生)