在疫情防控的關鍵時期,我們致力于全面提升安全水平,采取多重防護,層層“非接觸式配送”,確保餐飲食品的質量和安全。
01嚴把清洗關
保持餐廳清潔、衛生、通風,對地板、桌椅、門把手等進行及時消毒;嚴格規范各操作室的消毒流程,避免交叉污染。
嚴把餐飲操作關
所有當班員工應佩戴口罩和一次性手套,并在工作和處理食品前嚴格洗手消毒。在食品加工過程中,確保食品徹底煮熟,并酌情減少或停止提供不能加熱的食品種類。
對全體員工實行早中晚測溫制度,做好記錄。員工必須在正常溫度下工作,并佩戴醫用口罩。一旦發現異常,應立即進行有效隔離。
嚴格控制食品原料的安全
蔬菜浸泡時間增加2倍以上,每天測量菜中心溫度,生熟食物嚴格按要求分開。
一頓好飯,一份溫暖
我們為您守護
我們堅信
沒有一個冬天不可逾越
沒有一個春天不會來臨
佳裕餐飲與您
共同抗疫,共克時艱。