校園團餐相對于其他團餐模式來說,其優(yōu)勢在于人員集中、人流量大,一下課,全部學生都會準時準點的進入食堂內(nèi)就餐,相對來說更加穩(wěn)定;其次,位置相對比較安全,可以節(jié)省大量不必要的出行時間,按時吃上新鮮熱騰騰的飯菜;價格也是最重要的一點,一般校園食堂在一定程度上都會有補貼,相比外賣可以省不少錢。
校園團餐,佳裕餐飲保障學生食品安全健康
校園團餐相對于其他團餐模式來說,其優(yōu)勢在于人員集中、人流量大,一下課,全部學生都會準時準點的進入食堂內(nèi)就餐,相對來說更加穩(wěn)定;其次,位置相對比較安全,可以節(jié)省大量不必要的出行時間,按時吃上新鮮熱騰騰的飯菜;價格也是最重要的一點,一般校園食堂在一定程度上都會有補貼,相比外賣可以省不少錢。因此,校園集體用餐的前景十分廣闊。正是由于餐飲需求規(guī)模大、集中,校園團購餐的質(zhì)量安全控制也更加嚴格,校園餐飲的質(zhì)量安全是社會關注的重點。
佳裕餐飲團餐優(yōu)勢
佳裕餐飲團餐嚴格選擇原料。所有食品都應通過可靠和正規(guī)的渠道購買。所有食物都必須是高質(zhì)量、新鮮和衛(wèi)生的。交付的貨物必須符合項目部原材料采購的要求,包括商標、規(guī)格、包裝、保質(zhì)期、溫度等。如果交付的食品不合格,佳裕餐飲將拒絕收貨,并不斷升級生產(chǎn)設施和設備。一切只是為了保證學生的食品安全。
佳裕擁有自己的配送中心
其中,中央廚房是學校節(jié)約成本、保證食品供應安全的有效途徑。中央廚房式校園集體用餐可以促進學校餐飲服務體系向規(guī)模化、規(guī)范化、精細化方向發(fā)展。幫助學校建立完善穩(wěn)定的餐飲供應鏈,帶動校園團購餐飲鏈轉(zhuǎn)型升級。
采用中央廚房配送后,與傳統(tǒng)配送相比,可節(jié)省約30%的成本。中央廚房使用一個巨大的操作間。專人負責采購、挑選、切割、調(diào)味。原輔材料統(tǒng)一從市場采購。半成品、調(diào)味料在指定時間統(tǒng)一運至指定地點。
佳裕團餐科學營養(yǎng)配餐
佳裕餐飲團餐保證不合格的原輔材料不進入生產(chǎn)加工過程,不合格的成品或半成品不出中央廚房。同時,大大減輕了校園食堂的負擔,節(jié)省了食堂的清洗、加工和生產(chǎn),提高了使用效率。同時,佳裕團餐積極嘗試開發(fā)新菜品,搭配葷素營養(yǎng),幫助學生吸收必要的營養(yǎng),豐富菜單選擇,形成其獨特的品牌特色。