現在,員工食堂就餐模式大致分為固定就餐、半固定半自由就餐和員工自由就餐三種模式。無論采取何種就餐方式,工廠一般都會為員工提供免費的膳食,這是工廠的福利,也是吸引員工留在工廠的原因之一。在外承包廠食堂,管理者關注的重點是食材是否新鮮,菜品是否多樣化,環境是否干凈,因此在選擇食堂承包人時更加謹慎。
佳裕餐飲食堂承包方案,足夠肉量保證員工吃得好!
現在,員工食堂就餐模式大致分為固定就餐、半固定半自由就餐和員工自由就餐三種模式。無論采取何種就餐方式,工廠一般都會為員工提供免費的膳食,這是工廠的福利,也是吸引員工留在工廠的原因之一。在外承包廠食堂,管理者關注的重點是食材是否新鮮,菜品是否多樣化,環境是否干凈,因此在選擇食堂承包人時更加謹慎。
佳裕餐飲集團有限公司去年曾為深圳寶安區一800人工廠提供員工食堂承包管理方案,現已是合作的第二年。深圳寶安區工廠因食堂問題多次更換承包商,造成廠內員工流失嚴重。工廠現有員工800人,工廠內部員工食堂在2018~2019年更換5家食堂承包商,原因是員工抱怨菜色單一、食材不新鮮;素菜多,肉分量少,吃不飽;衛生清潔不好;鑒于食堂存在諸多問題,所以工廠老板才想就近找一家食堂承包商,方便其上門考察。在搜索深圳食堂承包商哪家好時發現佳裕餐飲在南山區有中央廚房,擁有專業的廚師團隊,食材每日優鮮,便決定上門與佳裕餐飲溝通合作食堂承包事宜。
佳裕餐飲在了解深圳寶安區工廠食堂存在的問題后,佳裕餐飲針對員工食堂存在的問題提出了管理和就餐計劃:
開業前對食堂進行清潔,清洗廚房吸油煙機、鍋碗瓢盆,對食堂桌椅進行清潔消毒,保證食堂環境的清潔;
了解工廠員工的食物口味,根據員工的口味偏好與廚師團隊進行搭配,確保食物的多樣性和食譜的多樣化;
每周日制定當周菜譜;
保證工廠食材新鮮性;
維護食堂就餐環境,安排專業保潔,每天清潔食堂桌椅三次;
自從寶安區工廠給佳裕餐飲食堂承包后,目前飯堂管理有條有序;并且經過員工回訪,他們紛紛表示佳裕餐飲團隊的菜譜里面,肉的分量充足且便宜,每天的營養搭配合理,隔天還會有飯后水果提供,是深圳靠譜的工廠食堂承包商;佳裕餐飲為深圳工廠制定食堂承包服務解決了員工伙食問題,贏得了員工的好評。