學校飯堂承包分享小龍蝦和大龍蝦的區別
小龍蝦和大龍蝦的區別是什么呢?小龍蝦和大龍蝦到底有什么關系呢?小龍蝦是不是就是龍蝦小的時候呢?我們先從兩個概念開始認識吧,什么是大龍蝦而什么又是小龍蝦呢,只有認識到這些,我們才能很好的將大龍蝦和小龍蝦區分開來。下文跟學校飯堂承包公司一起看看小龍蝦和大龍蝦的區別。
大龍蝦的價格昂貴,大龍蝦是生長在海里的,大龍蝦有著非常高的經濟價值和營養價值,大龍蝦含有的脂肪很少而蛋白質很多。小龍蝦是一種淡水蝦,小龍蝦的價格經濟實惠。
大龍蝦是甲殼綱(Crustacea)十足目(Decapoda)螯龍蝦科(Homaridae, 或擬海螯蝦科〔Nephropsidae〕,真龍蝦)、龍蝦(Palinuridae, 刺龍蝦)、蟬蝦科(Scyllaridae, 蟬蝦、西班牙龍蝦、鏟龍蝦)和多螯龍蝦科(Polychelidae, 深海龍蝦)動物的統稱。均為海生,底棲,多為夜出性。以動物體為食,但亦食活魚、小型軟體動物和其他底棲無脊椎動物以及海藻。某些種,尤其是真龍蝦及刺龍蝦,有重要的商業價值。
原產地:中、南美洲和墨西哥東北部地區。中國分布現狀:已擴展至上海、江蘇、香港、臺灣等地,形成數量龐大的自然種群。
小龍蝦(學名:Procambarus clarkii):也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9厘米,暗紅色,甲殼部分近黑色,腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色,有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔,甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。
是淡水經濟蝦類,因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。 其攝食范圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物尸體等,食物匱缺時亦自相殘殺。小龍蝦近年來在中國已經成為重要經濟養殖品種。在商業養殖過程中應嚴防逃逸,尤其是嚴防逃入人跡罕至的原生態水體。其對當地物種生態競爭優勢而導致破壞性危害。
上文我們介紹了什么是大龍蝦和什么是小龍蝦,我們知道大龍蝦生活在海里面,而小龍蝦生活在淡水里,大龍蝦的價格非常昂貴而小龍蝦價格經濟實惠,大龍蝦和小龍蝦其實完全是沒關系的,現在大家都已經知道了小龍蝦和大龍蝦的區別吧,所以大家以后不要混淆了。
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