廣東佳裕公司作為食堂經營者，應如何做好服務員管理工作呢？我司自有一套屬于我們自己的管理體系，以下是一則餐廳服務員管理制度范本，僅供各位員工管理者參考。

一、 日常行為規范

1、 按公司行政管理規定穿衣，整潔得體。佩帶首飾不過于華麗，化妝不濃裝艷抹，指甲不過長、過于修飾。

2、 路遇領導要主動熱情問候，招待客人要禮貌認真。

3、 服從人事管理等領導安排，盡職盡責做好工作。工作時不大聲喧嘩、談笑，不影響他人工作。

4、 嚴格遵守崗位紀律，遵守工作紀律。講究工作效率，日事日畢。

5、 接聽電話時要神清氣爽，使用文明用語。轉接電話或傳話時要及時準確。

6、 使用電話要輕拿輕放，加以愛惜。不漏接電話，電話鈴響很久再接應先給對方道歉。

7、 對領導安排的事情或為他人代辦的事情要及時辦理給予答復。

8、 不假公濟私，不使用公司的工具、設施或占用工作時間干私事。

二、 工作紀律

1、 按工作時間到崗，工作時間無領導批準離開工作崗位者，按曠工處理。

2、 每日兩次準時考勤，15分鐘以內為遲到，提前15分鐘下班視為早退。遲到15分鐘以上按曠工半日處理

3、 因偶然事件遲到15分鐘以上，經辦公室查明屬實可準予補辦假條。

4、 辦公室不定時到各部門查崗，應在崗而不在崗者，按曠工半日處理。

5、 每月員工可公休兩天，公休時應提前通知辦公室，公休只限周六、周日。其他假期需填寫《員工請假條》并經經理簽字交付辦公室。

6、 每月事假不得超過兩天，事假當天扣發當日工資。

7、 法定節假日由公司安排休假并服從公司統一安排。

8、 出門必須打出門證，出門證必須由直接領導簽字并注明出門事由、時間。

三、 物品管理

1、 愛惜餐廳物品，工具及一切使用設施。

2、 保持餐廳內部環境衛生的整潔，用餐工具的衛生、完整。

3、 餐廳內部環境設施，用餐工具 如有損壞或丟失，應及時通知直接領導，經證實非人為破壞的可按規定程序申請報廢并重新訂購或制作，予以更新。如證實是人為破壞，經保衛查處立即按公司規定對破壞者進行嚴厲處罰。

4、 餐廳內部環境設施，用餐工具的維修、購買首先由使用者通知辦公室主任，在由辦公室主任填寫購物審批表審批至經理，然后交采購員，低值品管理員各一份方可購買。

四、 崗位變動

員工進入公司后，無論因工作需要或個人主動申請，都可以進行公司內部工作流動。進行崗位變動時需要首先提出書面申請，經相關部門領導批準確認后，交由辦公室存檔備案，同時完成了內部流動。同時公司保留對崗位變動人員的工作內容及薪金進行調整的權利。

五、員工離職

當員工要離開公司時，需要提前與部門經理說明。員工離職應按公司規定移交所有屬于公司的財產，經核準離職且辦妥移交手續，方可正式離職。未辦理離職手續自行離職者，公司財產若有損失、遺失，其損失全額從薪資中扣還；如薪資不足以抵押時，將報公安機關追究刑事責任。